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wanokashi 89

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New! ショコラようかん!

気付けば町はすっかりクリスマスの彩りですね。
私の住む吉祥寺もイルミネーションやツリーがあちこちに。

冷たい冬の空気の中に、きらめくあの光を見ると
去年のクリスマスのことがついこの間のように思えて。

そうこうしているうちにあっというまに大晦日で
今年も終わりなんだと思うと
そんな月日の流れに悪あがきしたいような気分にもなり。

子供の頃のクリスマスの思い出とかいろいろ
思い出して。

イベントを迎えるわくわくした気持ちの中に
なんだか切ないような気持ちも混じるのです。


写真は新作のショコラようかん。
こしあんのしっとりとした舌触り。
口の中に広がるカカオの香り。
とろけるチョコレートの濃厚なほろ苦い甘み。
これからの季節にぴったりの和のスイーツです。

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by wanokashi89 | 2009-11-29 01:29 | 89のこと

ありがとうございました!!

fripon-friponneさん主催「frifri petite marche 」
無事終了いたしました!

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予定していた14日が雨のため、急遽15日に変更になるなど
お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。

そんな中、たくさんの方にご来店頂き、おかげさまで
89の商品もおもち2種類とどらやきが完売!
本当に本当に嬉しく思っております。

小さなお子様連れのお客様もとても多く
商品を選ぶ際のやり取りを側で見ていて微笑ましく。

また商品を見たときの、お子様の反応が意外で
とても新鮮でした。

丸くて柔らかい大福に一目散に駆け寄り
触りたそうにニコニコしながらじっと見つめていたり。

お母さんが勧めるどらやきや大福だけではなく
僕はようかんも食べたいという男の子に驚くお母さんなど。

小さな子供は和菓子なんて食べたがらないのでは、と思っていたので
予想以上の反応になんだか嬉しくなりました。

こうしたイベントはお客様の反応が直に伝わるので
毎回とてもドキドキします。
今回もオープンしてしばらくは緊張していましたが、
来てくださったお客様や、frifri店長の柳崎さん、他の出展者の方の
あたたかい雰囲気に包まれ、とても楽しく過ごすことができました。

本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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by wanokashi89 | 2009-11-17 04:15 | イベントのこと

日程変更

fripon-friponneさん主催の青空市ですが
14日は週間予報でかなり高い確率で雨が予想されており・・・

下記の通り日程が変更になりました!!
時間、場所はそのままです。
よろしくおねがいいたします。

日時:11月15日(sun) 11:00〜15:00

場所:fripon-friponneさんのお店の前のスペース
   詳細はこちらで↓
   http://www.fripon-friponne.com

   
雨上がりの空の下、きっと素敵なイベントが出来ると思います。
おたのしみに!!
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by wanokashi89 | 2009-11-11 20:07 | イベントのこと

言葉がしみる・・

何気なくつけていたテレビから。

「あなたの提案はすべてhave to しなければならないばかり。
 こうでなければいけない。
 これは外してはいけない。
 つまらないわ。
 もっとあなたがwant to したいと思うことを考えなさい。」

これはドラマの中でプレゼンをした部下に対して
上司が言ったコメント。

なんだかドキッとした。

私はふだんひとりで製作しているので。
不安になったり
あせったり
やけにネガティブになったりする日がある。

自分が楽しんでしていないと
お客様にそれは届けられない。
だからもっと楽しまないと。
そうやって自分を追いつめるときが、ある。

でもそれってhave toだったんだ。

ドラマの中のフレーズなのに
なんだか心にしみた。

普段の生活やおしゃべりの中で
ふいに心にぐっとくるフレーズってある。

「続けていけることも才能だよ」

これはお友達兼先輩の言葉。

きのうまでは通り過ぎていた言葉も
今日はかけがえのない言葉になったりする。
言葉も巡りあわせなんだなあ。

写真は新作の、苺あんのココアもち。
こくのあるココア味のおもちの中に
甘酸っぱいフリーズドライ苺を練り込んだ白あん。
ひとくちパクリとすると
色合いが冬を感じさせます!


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by wanokashi89 | 2009-11-11 02:47 | 日々のこと

ご連絡

今週末のfripon-friponneさん主催の青空市ですが
どうやら天気が微妙で・・・

雨でも屋根のあるスペースで開催するか
もしかしたら延期になる可能性があります。

決まり次第こちらのブログでご案内いたしますので
ご予定されている方はチェックしてから
お越しくださいね。

よろしくおねがいいたします。
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by wanokashi89 | 2009-11-10 20:32 | イベントのこと

まめだらけ

ただいま89の厨房事情は、
右を見ても豆。
左を見ても豆。豆。豆・・・。

今週末のイベント用の
あんこの仕込み真っ最中!!

お鍋でコトコト。
柔らかく煮えたお豆をこして。
きれいなお水に繰り返しさらし。
ぎゅぎゅーーっと搾る。
その固まりを
お鍋でお砂糖と一緒に練り上げたら。

おいしいおいしい
こしあんの出来上がり。

今のキッチン事情では
一度にたくさんは作れないので
これを何度も繰り返します。

そんな中。
今日はお世話になっている、
手紙社さんの新社屋&ごはん屋ヒバリさんの
こけら落としパーティーに
参加させて頂きました。

わかってるよ。

妥協しないで
ひとつずつ。

がんばろうね。

大丈夫だから。

なんだかその場にいるだけで
涙があふれそうになるくらい。
やさしい
あたたかい
でもとっても力強い。
そんな気持ちに包まれました。

本当に助けられました。

この感謝の気持ちを
たくさんたくさんあんこに込めて。
今週末みなさんにお届けしますね。
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by wanokashi89 | 2009-11-09 01:44

新作、ようかん。

今月14日のfripon-friponneさんのイベントでは
いくつか新作をご用意します!

今日はその中から羊羹を・・・

林檎味、ほうじ茶味、黒糖味などなど。

ひと口サイズをキャラメルみたいにセロハンで包んで。

甘いもの、ちょっとだけ食べたいな。

そんなときにぜひ。

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by wanokashi89 | 2009-11-04 01:16