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wanokashi 89

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掲載していただきました

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MOE 9月号 p105 『絵本スイーツ』に掲載していただきました。
毎月さまざまなお菓子作家さんや、お菓子屋さんが
絵本の世界観をお菓子で表現するという連載のページです。

今回のテーマは・・・『スイミー』!
想像の中のイメージを、実際のお菓子で表現することが
難しくて、もどかしかったのですが、とても楽しい経験でした。
他にも挑戦したい本がたくさんあるので
ちょっといろいろやってみようと思います。
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by wanokashi89 | 2012-08-31 11:41 | 掲載情報

はじまりました

あれよあれよというまに・・・

鉱物barはじまりました!!


【期間中メニュー】
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・茉莉花(ジャスミン)の寒天 パイナップルソースと緑豆餡添え

ジャスミンのふんわり香る、まるで方解石のような寒天。
甘酸っぱいパイナップルと相性ばっちりです。

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・ルイボスティーの水まんじゅう いちじくのコンポート添え

ルイボスティーのすっきりした甘みの、もっちり、ぷるんとしたの中に、
てぼう豆の餡がとろり。


・チャイスパイスの粒あんと練乳のかき氷

クローブ、シナモン、カルダモン、生姜・・・
チャイスパイスの香る粒あんとふわふわの氷です。

【土日限定メニュー】
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・マンゴーとパッションフルーツの水ようかん ミント寒天添え

てぼう豆のやさしい甘さと、南国フルーツの甘酸っぱさがたまりません。
つるっとぺろりと召し上がっていただける食感です。
オレゴンオパールに見立てたミント風味の寒天を飾りました。


土日は終日カフェにおります。

夏の終わりの夕暮れどきを、どうぞのんびり過ごしに
いらしてください。
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by wanokashi89 | 2012-08-17 23:12 | イベントのこと

鉱物Bar vol.5

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※メニューなど、詳細は追ってご案内いたします!
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by wanokashi89 | 2012-08-08 12:59 | イベントのこと

心待ちに

幼い頃から、こころ惹かれてしまうもののひとつが
風です。
風といっても、風そのものではなく、
風とともにある風景、匂い、音がすきです。

春の優しい風にふわりふわりと揺れるカーテン。
真夏の午後、ぬるく、のんびりとした風が、チリンと鳴らす風鈴の音。
夏の終わりの夕暮れに吹く、どうしようもなく切ない匂い。
秋も深まるころ、ざざっと冷たい北風が通るたびに、
はらはらと色づいた葉が舞う様子。

大きな木が風に吹かれてざわざわとたてる葉ずれの音。
あたり一面田んぼの中で、風が
遠くの方から稲を揺らしながら
こちらに向かってくるのを見つけた時は
思わず心がはしゃぎます。

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そんな私の今いちばんのお気に入りが、これ。
Woodstock Percussion社のウィンドチャイム。
風鈴のように窓辺に吊るして楽しむものですが
たくさん持っている風の鳴りもの?コレクションの中でも
とびきり素敵な音色を奏でます。
風鈴ほど音は大きくないのに、
とても澄んだ和音が心を静かに穏やかにしてくれます。
吉祥寺のRoundaboutで取り扱いがあります。

まだまだ盛夏はこれからです。
気持ちのよい音色が、ほんの少しは涼しくしてくれることを願って
風をこころ待ちにする日々です。
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by wanokashi89 | 2012-08-03 02:19 | 日々のこと